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★★★

2024-05-23

見てるだけでも楽しい本です♪作り方がもう少し載っていたら良かったかな？ でも大変満足しています♪

• じゅんぞー3
• 35歳
• アトピー
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★★★★★

2024-07-27

購入しましたが、ちょっと今風ではなかったのが残念でした。

• HaRuu0125
• 23歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-09

スポンジケーキとパウンドケーキをもう少し上手に焼きたくて、調べているうちにルミさんの本を知りました。レビューを見て購入。レビュー通り、とても細かい計量とこだわりの材料には敷居の高さを感じます…が、作り方のコツを読むだけでもこの本を購入する価値はあると思います。今まで何度作っても満足いかなかったパウンドケーキでしたが、こちらの作り方でやってみたら、最高の出来！もっといろいろなものにチャレンジしたいです。

• タッチ0055
• 31歳
• アトピー
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★★★★★

2024-07-25

こちらも何度か図書館で借りた後に買ってみました。 パンでは、「ベーコンエピ」が大好きなので、 しっかりマスターして上手に作れるようになりたいな〜。 お菓子では、「黒糖プレッツェル」が可愛くて 思わずプレッツェル型も買ってしまいました。 プレゼントするのにも、可愛いし美味しいから ピッタリの本です。

• 竜7939
• 39歳
• アトピー
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★★★★

2024-08-08

コヤマススムさんのお店に行ってみたくなる内容でした。

• かわいの
• 27歳
• アトピー
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★★★★★

2024-08-01

ホームベーカリーでパンを焼く人には オススメです ２回作りましたが２回とも ホームベーカリーに付いていたレシピ本より 美味しかったです 旦那も同じく いつもより美味しいと言っていました〜 しかし… 先日から本が行方不明で 探しています この本買ってから前のレシピ本で焼く気がしなくて… グラムでの表示なので書き込みなど して自分風に見やすくしてます （早く出てこい）

• shu6555
• 35歳
• アトピー
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★★★★

2024-08-06

書店でふと見つけたこの本。在庫が1冊しかなくてかなりよれてたので楽天ブックスで購入しました。 我が家はオーブンがないのでケーキ作りはあきらめてましたが、この本は炊飯器で作れるレシピがあってとてもd(￣◇￣)b グッ♪ 早速シフォンケーキとチーズケーキにチャレンジしようっと♪ 見易くてわかりやすい本ですよ

• 七&海♪
• 43歳
• アトピー
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★★★★★

2024-07-18

製菓学校で勉強したり自分なりに研究して長年お菓子を作っていましたが、小嶋ルミさんの製菓理論はとても興味深く、本とにらめっこでいくつか作ってみましたが、味も見た目も完成度が高くてビックリです。これほどのレシピを公開してくださって、ほんとに感謝です。

• 玉ねぎスープちゃん
• 31歳
• アトピー
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★★★★

2024-08-04

既にホームベーカリー用のバイブルは上田まり子さんの本を愛用しています。 でも同じ著者のレシピだとどうしても似たような味になるようで（多少自己流にアレンジはしますが）マンネリ化してきた気がして、新しいレシピを探しててこの本に出会いました。 ちょっと0.1g単位の計量が悩みの種で購入を見合わせていましたが、本屋に行く度手にとってしまうので購入する事に。 その内に0.1ｇの計りも買ってしまいそう…。 食パンレシピがこれでもか！ってくらい載っているので、ホームベーカリー愛用者には嬉しい限りです。 成形パンは仕事しているとなかなか時間が取れないので、ホームベーカリーにお任せで出切る食パンレシピは本当に助かります。

• hellokoji
• 39歳
• アトピー
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★★★★★

2024-07-04

本のデザインに一目惚れ。そして『もっちり」「さっくり」「どっしり」の言葉が離れなくて購入。 眺めているだけでも楽しく、どれも身体に優しいレシピ。あれもこれも作ってみたくなります、。

• にぃむぅ
• 47歳
• アトピー
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★★★

2024-08-02

２年程前、お菓子・パン作りを始めようと思い立って、まずは図書館から何冊も借りてきて、使えそうなものを数冊購入したうちの一冊。なんだかんだいっても、結局一番お世話になったかな。最初にこの本に出会えてパン作りを始めたのはラッキーだったのかも。まったくの初心者だったのに、出来上がって食べられなかったことがありません。お陰で難しく考えることもなく、いろんなレシピにも、もうちょっと本格的っぽい本にもチャレンジすることが出来ています。アクシデントで２年前の一冊目を汚してしまったので、ソッコーで再注文しました。

• Hula.3266
• 35歳
• アトピー
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★★★★★

2024-06-20

ワッフルが無性に食べたくて購入（笑）運良くこの本に出合えたのがラッキーでした♪レビューを見てあまり期待してなかったのですがワッフルルだけがギュギュッと詰まった一冊。私は大満足です。ベルギー・ブリュッセル・アメリカン・そしてよく売っているフワフワのジャパニーズワッフルまで。画像はベルギーワッフルです。初めて作ったので上手に出来るか心配でしたが、お店で売ってるみたいにとっても美味しかったのです(*´∇｀*)

• ししゃもパパ
• 43歳
• アトピー
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★★★★

2024-07-31

初心者でも分かりやすい内容です。少しのイーストで・・・というだけあって、一晩発酵と時間のかかる作り方ですが、 お急ぎコースも載ってます。レシピは私好みのハードパンが中心です。惣菜パン、スウィートパンをお好みの方はやめたほうがいいと思います。

• 片手ハンディ
• 51歳
• アトピー
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★★★★★

2024-06-06

毎回お勧めのテキスト本です〜詳しい説明もあり、 わくわくしながら読んでいます

• kapp
• 39歳
• アトピー
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