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【ご予約品】 日野浦刃物工房 アウトドアに最適!シックな革製の鞘付き 黒打120mm 狩猟やロープを切ったり調理時に活躍! 和式ナイフ 味方屋作 ハンティングナイフ、狩猟刀
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¥11685税込
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日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ黒打鎚目120mm ロープを切っ
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最新のクチコミ
主にパンにマーガリンを塗るのにつかってます。軽くて手入れが楽なのでおすすめです。
- みんなのたいそう
- 22歳
- アトピー
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購入品
切れ味抜群でチーズが切れ、二つ別れのフォークの部分(?)でチーズを取ることができ、とても便利です。
- ひな0730
- 30歳
- アトピー
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購入品
レッドを購入しました。 某通販番組を見て気になってました。 オーブンではなく、オーブントースターを使用する事が興味深かったです。 追記 レシピに書いてある通り、ご飯を炊いたらとても美味しく出来ました。 もう1個ないとチョッと不便だなぁ〜って思います。 色違いで、もう一個あったら良いと思いました。
- ナツにゃン
- 38歳
- アトピー
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購入品
あまりにもシンプルな作りなのでそこまで期待していなかったのですが、包丁で切るよりずっと楽に切れました。 コツを掴めばスライスチーズ並みは無理でも、それなりに薄く切れます。 台がある方が切りやすいでしょうが、滅多なことでは出番が無いのでこれで充分です。 ピアノ線は触ったりすると割と錆びやすいので、その辺がちょっと心配です。
- ロイフォックス
- 26歳
- アトピー
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購入品
コストコの塊のチーズを切るために購入しました 第1刀の使い方を間違って(笑)チーズに対して垂直に使ってしまったんですけど切りにくくて 横に寝かせて使うものなんですね(笑)すぐに気づいてよかったです こんな切りやすいカッターに「すごく切りにくいかも!」とか書くとこでした 長持ちしそうですけど これがないとチーズの小分けに困るので壊れたらまた買います
- baba1203
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
小型で持ちやすくてパスタの上で削れるので便利です。
- ハム5328
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三条 鉈鍛冶職人 『 味方屋作 』 伝統手法による
『鋼付け』 (はがねつけ)
『鋼付け』・・・包丁のもとになる地金と鋼を、一本の棒から叩いて組み合わせる手法です。
新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、
近年の大量生産ではあらかじめ、
プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 『複合材』 が主流となっております。
この 『鋼付け』 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、
三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。
一本一本丁寧に叩き上げた刃物ですので、まったく異なり、
切れ味がまったく違います!
鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、
『複合材』では出来ない鉈が完成します。
総火造りですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、
手作り刃物の良さが際立ってます。
木柄は使い手の安全と使いやすさを考慮し、
緩やかな曲線状にデザインされています。
平を黒色の酸化皮膜で覆うことで、錆びにくく、
また気品ある仕上がりになっています。
【製品詳細】
刃渡り:120mm 革製鞘付
生産地:新潟県三条市
村の鍛冶屋お買い物ガイド
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